Kenalan Yuk Sama Kentang Kuning dan Merah

Mungkin kamu selama ini hanya mengenal kentang yang kulitnya berwarna cokelat dan daging umbinya kuning. Namu tahukah kamu bahwa kentang tidak hanya memiliki satu jenis saja? Daripada penasaran, berikut ulasannya.

 

Kentang Kuning

 

https://www.shutterstock.com/image-photo/new-potato-green-parsley-isolated-on-105626693
  • Disebut dengan kentang serbaguna.
  • Kulit berwarna kuning gading hingga cokelat.
  • Memiliki ukuran yang beragam mulai dari kecil, sedang, hingga besar dengan bentuk bulat atau lonjong.
  • Daging umbi berwarna kuning dengan tekstur yang padat dan cenderung bergaris.
  • Umumnya tumbuh subur di dataran tinggi namun cukup mudah dibudidayakan.
  • Memiliki kandungan karbohidrat tinggi dan air yang cukup.
  • Tidak mudah hancur saat digoreng.
  • Cocok direbus, digoreng, dan diolah menjadi beragam sajian seperti mashed potato, donat, dan sebagainya.
  • Contoh dari kentang kuning yaitu kentang granola, cosima, agria, dan sebagainya.

Kentang Merah

 

https://www.shutterstock.com/image-photo/potato-isolated-on-white-background-clipping-1283388460
  • Disebut dengan kentang langka.
  • Memiliki kulit yang tipis dan berwarna magenta dengan bentuk bulat atau lonjong.
  • Daging umbi berwarna kuning muda dengan tekstur yang berpilin dan lebih lembut.
  • Pada umumnya kentang ini memiliki ukuran sedang.
  • Hanya dapat tumbuh subur di dataran tinggi.
  • Memiliki kandungan karbohidrat dan air lebih tinggi dibandingkan kentang kuning.
  • Cocok direbus, digoreng, dan sebagai campuran salad.
  • Contoh dari kentang merah yaitu kentang desiree, kondor, dan sebagainya.

 

Itu ulasan yang harus kamu tahu tentang kentang kuning dan merah. Jika kamu ingin membeli kentang, pesan di sini saja. Kamu sudah pernah makan kentang merah atau belum? Cerita di kolom komentar, yuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *